Le Paris des Auvergnats

Paris et ses brasseries auvergnates. Premières ouvertes, dernières fermées. Où l’on aime « regarder passer les gens », l’air de rien. Où l’on adore s’attabler pour déguster un pavé de charolais « goûtu », des frites « maison » et une tarte aux myrtilles qui rappelera « le Pays ». Ou plutôt l'Auvergne. C'est de là-bas que vient le patron. Du Cantal, du Puy-de-Dôme ou de l'Allier, ce « bougnat » ne cache pas ses origines.

Découvrez une trentaine de brasseries emblématiques, voire mythiques, qui nous ont ouvert leurs portes pour créer ce magazine hors-série inédit.