Éditions De Borée
Recettes d’Auvergne
Daniel Brugès
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Ces plats de campagne, faits d’ingrédients simples nous ravissent le ventre et le coeur. Souvenirs de fêtes de batteuse ou de noces anciennes, ils accompagnent toutes les occasions. Retrouvez la vraie pompe aux pommes, le fumet du bon chou farci, l’inimitable soupe au cantal, la rassasiante truffade, la modeste pachade et leur cortège de légumes du jardin, de myrtilles et de champignons…
Fiche détaillée
- Auteur : Daniel Brugès
- Editeur : CF - De Borée
- Genre : Beaux Livres
- Langue : Français
- Format : 19.5 x 15
Préface
Plus de 60 recettes qui dessinent le visage d’une Auvergne riche de saveurs.
Chaque recette est illustrée d’aquarelles originales, pleines de fraîcheur.
Sous la forme d’un beau carnet, illustré, relié, propre à régaler tous nos sens !
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