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La tomate

Jean-Marc Gourbillon

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Facile à cultiver, décorative, variée et tellement savoureuse quand on la cueille à même le pied : la tomate est incontournable au potager. Elle l’est tout autant dans notre cuisine.

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Fiche détaillée

  • Auteur : Jean-Marc Gourbillon
  • Editeur : Magasin Pittoresque
  • Date de parution : 01 avril 2016
  • Langue : Français
  • Format : 19 x 26

Préface

Très appréciée pour ses qualités nutritionnelles, la tomate est l’aliment minceur par excellence, elle se décline dans de nombreuses recettes : tomates farcies, salade, velouté, tarte…Retrouvez une centaine de recettes autour de cet aliment si précieux et découvrez ses nombreuses variétés : coeur de boeuf, marmande, roma…L’auteur : Jean-Marc Gourbillon, bien connu pour présenter des reportages de jardinage dans le 13 heures de TF1, est aussi un restaurateur tourangeau à la retraite qui nous fait partager ses talents culinaires à travers de nombreux livres de gastronomie.

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